07 Giugno 2019
Sala conferenze del Rettorato – Università del Salento
“Leonardo dall’Officina alla Cucina”
- 10.00 Saluti Istituzionali
- 10.15 Introduzione alla giornata
- 10.30 Michele Mossa, Politecnico di Bari, “Il contributo di Leonardo da Vinci nel campo dell’Idraulica”
- 11.00 Vittorio Marchis, Politecnico di Torino, “Leonardo e le Macchine”
- 11.30 Fabio Bossi, INFN Sez. di Lecce, “Le grandi macchine per studiare l’infinitamente piccolo”
- 12.00 Marco Mazzeo, Università del Salento, ” Le radici greco-ellenistiche della scienza di Leonardo da Vinci”
- 12.30 Maurizio Raselli, Chef Ristorante “Le 3 Rane”, “Una carota bellamente intagliata”
- 13.30 Pranzo leggero a buffet